Я в последнее время активно пользуюсь этим обменником -
https://acryptoexchange.com . Адекватные условия. Техподдержка толковая. Мне тоже важны по большому счету надежность и выгодные курсы. Скорость не в такой степени, хотя здесь и с этим проблем нет. Выплаты в основном в считаные минуты. Редко когда чуть подвисают, да и то не критично. Можно пользоваться без нервов.